おからクッキー

おからとホットミックスケーキの素で作ったクッキー

おからが余ったのでおからを使ったお菓子をとネットで調べて作ってみました！
もっと固くなるのかと思いきやふんわりクッキーとっても美味しいお菓子が出来ました！







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娘とランチ

娘がお昼をご馳走してくれました。
関門海峡を見下ろす小高い所にレストランはあります




おこげ懐石を注文しました
まずは前菜から夏の新鮮お野菜の冷製・・・


林檎を豚肉で巻いて玄米フレークで揚げたもの　なかなか美味しかったです


熱々のスパゲッティーでした


牛ステーキと野菜サラダ




熱々の器におこげがはいっていて目の前で熱々のあんを入れじゅーう


熱々でした　海鮮のあんかけでした


最後のデザート　ケーキとアイスコーヒー


ご馳走様でした
久々の豪華なランチでした　とっても美味しかったです

しめさば

今日は　私の　得意とする　しめさばを　作りました。
今日のさばは　８００ｇ程の大きさでした
まず　三枚におろして　身を上にして塩を　白くなる位にふります
２時間程経ったら　水で塩を洗い流します　次に酢と水を半々位
[今回は全部で４００cc]につけます
２時間程経ったら　中骨をぬき皮を剥ぎます
出し昆布を　上と下にさばを挟む様にして漬けていた　酢水に漬け込みます。
私は　丁度　１日経った時が　食べごろだと思います
良かったら　作って見て下さい。
お魚が　さばけない方は　魚屋さんにさばいて　貰うといいですね。